El Nutriólogo Richard Marine pidió el martes una explicación “más clara” de las autoridades sobre la información de una investigación que el “arsénico” en el arroz produce cáncer.

Durante su participación en A Diario por Sentido 89.3 precisó que hay desinformación, confusión y verdades de lo que se dice del cereal.

Precisó que el dato que se ha vendido es que el arroz con “arsénico” y que en vez de satanizar hay que explicar eso.

Arsénico y arroz

Indicó que es tóxico al pasar los 100 microgramos por 100 gramos de productos.

Es orgánico esté en el agua, ríos, rubros, víveres y productos, en menor cantidad, y la gente lo absorbe.

Richard Marine señaló que en lo inorgánico está en los pesticidas, herbicidas e insecticidas. 

Sostuvo que el “arsénico” está más en el arroz integral y el de los Estados Unidos que incluso se comprobó cáncer en Haití.

Precisó que a la investigación periodística las autoridades dijeron que “eso es una tontería” y todo está bien en vez de dar una explicación técnica y que el arsénico está en los alimentos y el arroz dominicano no tiene la cantidad para producir cáncer.

Indicó que las autoridades emitieron un comunicado en el que expresaron que confían en los importadores que es algo grave.

Señaló que las mediciones se hacen cada año. Y que en seres humanos se mide en la orina.

Síntomas

Es la misma por una intoxicación por virosis: dolor abdominal, diarrea, vómito, delirio y hasta la muerte porque puede producir cáncer.

Exhortación

El especialista llamó a comer arroz tres veces por semana que se le quita el arsénico en un 60% si lo lava seis veces, hierve el agua y también dejarlo en agua 24 horas, porque se trata de defender el cereal nacional y cómo consumirlo.

Instó a los ministerio de Agricultura, Medio Ambiente e Inespre crear un organismo transdisciplinario y técnico que ofrecer una explicación de que lo llega a la mesa es de calidad y que se puede consumir arroz, que sea no 90 sino 40% del plato.