Bajar de peso no siempre significa estar más saludable
Perder kilos no necesariamente significa que una persona haya mejorado su estado de salud. Así lo planteó el médico y divulgador Mark Hyman, quien cuestionó el uso de la balanza como principal referencia para evaluar el bienestar físico.
Durante su participación en el podcast Horario de Oficina, Hyman explicó que dos personas pueden tener la misma estatura, peso e índice de masa corporal y, sin embargo, presentar condiciones metabólicas completamente diferentes.
El especialista señaló que la balanza únicamente refleja el peso total del cuerpo, pero no permite diferenciar entre músculo, grasa, agua y masa ósea. Por ello, una reducción rápida de kilos podría incluir una pérdida importante de agua o tejido muscular sin representar necesariamente una mejora en la salud.
La masa muscular ocupa un lugar importante en su explicación. Según Hyman, el músculo ayuda a utilizar la glucosa presente en la sangre y el entrenamiento de fuerza puede favorecer la capacidad del organismo para procesarla, además de contribuir al funcionamiento metabólico.
El médico también abordó la pérdida de masa muscular asociada al envejecimiento, proceso conocido como sarcopenia. A su juicio, esta disminución puede relacionarse con una menor capacidad para almacenar glucosa, mayor resistencia a la insulina y una mayor tendencia a acumular grasa.
Otro aspecto señalado fue la grasa visceral, que se encuentra alrededor de órganos como el hígado, el páncreas y los intestinos. Hyman consideró que el perímetro de la cintura puede aportar información relevante sobre la salud metabólica, incluso cuando el número de la balanza presenta pocos cambios.
En relación con la resistencia a la insulina, el especialista explicó que esta condición puede desarrollarse progresivamente antes de que aparezca un diagnóstico de diabetes. Por ello, planteó prestar atención a indicadores como la cintura, la fuerza física, la presión arterial, los análisis de sangre y los niveles de energía cotidiana.
